近些年,一些店家将新鲜水果、鲜牛奶、奶油芝士和茶混和在一起,这类新式茶饮已经被愈来愈多的顾客所接纳。依据有关数据信息:九零后与零零后成新式茶饮流行消費群体;27%的顾客每月在奶茶上的开支超400元。近些年在我国新式茶饮店面总数和新式茶饮顾客总数大幅度升高。在其中高档新式茶饮店增长速度较快,市场容量自2015年的8亿人民币升至2020年的129亿人民币,复合型增长率达75.8%。
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