职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时24分查看详情

抓茶一把，用手紧握很刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）。
A.5%；
B.7%；
C.8%；
D.10%。

正确答案：A

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时24分查看详情

道路运输驾驶员是指____。
A、道路危险货物运输驾驶员
B、经营性道路客货运输驾驶员
C、普通机动车驾驶员

正确答案：AB

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时23分查看详情

清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.
A.朱权
B.唐伯虎
C.李渔
D.文征明

正确答案：C

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时22分查看详情

道路运输驾驶员继续教育周期是( )。
A、3年
B、1年
C、2年

正确答案：C

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时22分查看详情

根据《道路运输条例》，道路运输证不得( )。
A、出租
B、注销
C、伪造
D、转让

正确答案：ACD

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时21分查看详情

根据《道路交通安全法实施条例》，哪些车辆需要在车身或者车厢后部喷涂放大的车牌号?
A、重中型货车的挂车
B、中型客车
C、重中型货车
D、小型客车

正确答案：AC

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时20分查看详情

规定安全生产领域从业人员权利、义务及相关法律责任的法律是( )。
A、《安全生产法》
B、《道路运输条例》
C、《道路交通安全法》

正确答案：A

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时19分查看详情

调酒师要专心工作，不用回答客人不关工作的问题。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时18分查看详情

客人进店时，服务人员的第一句话应该是( )
A.您好，欢迎光临
B.您好，请问需要什么?
C.您好，请问需要帮助吗?
D.您好，您需要点单吗?

正确答案：A

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时18分查看详情

酒吧服务程序包括：营业前准备，营业中服务，营业后工作。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时17分查看详情

客人点单后，应重复报送酒水名称，让客人确认。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时16分查看详情

关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是( )
A.将所有杯具置于温杯盘上
B.将所有杯具置于服务托盘上
C.将备用杯具置于温杯盘上
D.将备用杯具置于服务托盘上

正确答案：C

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时16分查看详情

酒水成本控制包括( )等环节的控制。
A.酒水采购
B.验收
C.贮存
D.发放
E.销售

正确答案：ABCDE

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时15分查看详情

机械采摘咖啡豆的缺点是( ).
A.采摘速度慢
B.采摘量小
C.质量较低
D.成本费用高

正确答案：C

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时14分查看详情

果汁需要量较少时，可以用手动榨汁机。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时13分查看详情

大堂吧属于鸡尾酒廊。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时12分查看详情

茶叶变质、变味、陈化的原因？

正确答案：①温度：温度越高，茶叶品质变化愈快，平均每升高10°C，茶叶的色泽褐变速度将增加3~5倍。如果把茶叶储存在0°C以下的地方，较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。②水分：茶叶水分的含量在3%左右时，茶叶成分与水分子呈单层分子关系，当水分含量大于5%时，水

查看全文

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时12分查看详情

酒吧营业前准备主要包括：( )等。
A.个人仪表
B.酒吧卫生
C.领存物品
D.填写报表

正确答案：ABC

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时11分查看详情

制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以（）为宜。
A.100ml
B.200ml
C.500ml
D.400ml

正确答案：D

来自问答库 >> 职业技能鉴定

日新月异 5 2021年07月07日 18时10分查看详情

茶艺师在接待外宾时，要以（）的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。
A.“中国茶艺师”
B.“外交官”
C.“主人翁”
D.“民间外交官”

正确答案：D

来自问答库 >> 职业技能鉴定

我的

频道

随便看看

频道简介

推荐置顶

一周赞TOP10

一月赞TOP10