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日新月异 5 2021年07月07日 18时09分查看详情

小乔木型茶树的基本特征是（）。
A.在树冠幅度和分支部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
B.在树冠幅度和分支部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
C.在树高和分支部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
D.在树高和分支部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

正确答案：C

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日新月异 5 2021年07月07日 18时08分查看详情

当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().
A.没有消费的顾客不必道别
B.边道别边接待新的顾客
C.道别不失真诚
D.由于顾客太多不必道别

正确答案：C

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日新月异 5 2021年07月07日 18时08分查看详情

あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。
A.请您这边走
B.请问您的地址
C.请问您的电话号码
D.请问您的大名

正确答案：C

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日新月异 5 2021年07月07日 18时07分查看详情

货运驾驶员从事道路货物运输活动前，必须取得( )。
A、经营许可证
B、从业资格证
C、车辆行驶证

正确答案：B

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日新月异 5 2021年07月07日 18时06分查看详情

酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

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日新月异 5 2021年07月07日 18时06分查看详情

糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
A.特殊风味的果蔬
B.实用型
C.点缀型
D.调料

正确答案：D

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日新月异 5 2021年07月07日 18时05分查看详情

产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。
A.Sugarcane
B.Marschino
C.Orange
D.Apple

正确答案：B

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日新月异 5 2021年07月07日 18时04分查看详情

食品实行的“四隔离”包括成品与半成品的隔离。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

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日新月异 5 2021年07月07日 18时04分查看详情

在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应把瓶口展示给客人。
此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

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日新月异 5 2021年07月07日 18时03分查看详情

Gibson的载杯是()
A.鸡尾酒杯
B.卡伦杯
C.古典杯
D.海波杯

正确答案：A

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日新月异 5 2021年07月07日 18时02分查看详情

“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。
A.食品
B.药物
C.天然水
D.杂物

正确答案：A

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日新月异 5 2021年07月07日 18时02分查看详情

量杯是酒吧的()用具之一。
A.运输
B.储物
C.清洁
D.调酒

正确答案：D

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日新月异 5 2021年07月07日 18时01分查看详情

双手摇壶的操作要领是()。
A.两臂略抬起，手腕呈“Z”型摇壶
B.壶头朝外，手腕呈“S”型摇壶
C.两臂略抬起，手腕呈三角型摇壶
D.壶头朝外，手腕呈“Z”型摇壶

正确答案：C

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日新月异 5 2021年07月07日 18时00分查看详情

进行酒水服务的用具包括()。
A.糖盒
B.调酒壶
C.调味瓶
D.酒单

正确答案：D

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日新月异 5 2021年07月07日 18时00分查看详情

保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是()。
A.酒吧领班的责任
B.服务领班的义务
C.酒吧主管的职务要求
D.酒吧经理的主要职责

正确答案：D

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日新月异 5 2021年07月07日 17时59分查看详情

标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。
A.Koomry
B.Chardonnay
C.Syrah
D.CabernetSauvignon

正确答案：B

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日新月异 5 2021年07月07日 17时58分查看详情

下列对男员工仪容仪表的叙述中()是符合饭店要求的。
A.不留大鬓角
B.留长指甲、留长发
C.佩戴显眼的饰物
D.留小胡子，头发染成彩色的

正确答案：A

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日新月异 5 2021年07月07日 17时58分查看详情

调制鸡尾酒的调制原则包括()。
A.烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
B.绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
D.口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒

正确答案：C

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日新月异 5 2021年07月07日 17时57分查看详情

天主教、东正教属于()的教派。
A.佛教
B.基督教
C.伊斯兰教
D.天主教

正确答案：B

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日新月异 5 2021年07月07日 17时56分查看详情

产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。
A.Hine
B.Dask
C.Greenall
D.Dunhill

正确答案：C

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