• 大麦中含有大量游离的和以结合状态存在的()淀粉酶，其活化和进一步增加后，是啤酒麦芽的重要指标。

    正确答案：β-
  • 2021年07月07日 17时37分来自  问答库 >> 职业技能鉴定
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